BOREOLE, Fabricant de Cellules de Refroidissement Rapide et de Surgélation Rapide, situé à Massy en Ile de France

CEMAFROID, laboratoire expert dans la chaine du froid, a testé et certifié plusieurs de nos cellules afin de vous garantir la meilleure performance. Les essais ont été réalisés suivant le protocole d’essai conforme à la norme AFNOR NF 031 : 2 barquettes PP GN1/2 hauteur 48 de 1,8 kg chacune, avec opercule soit 3,6 kg par niveau, avec de la purée de pommes de terre en flocons de +64,5°C à + 8,5 °C en 110 minutes. Nous avons également réalisé, dans notre laboratoire d’essais, des tests de refroidissement et de surgélation suivant le protocole d’essai BOREOLE : 2 barquettes PP GN1/2 hauteur 48 de 2,5 kg chacune, sans opercule soit 5 kg par niveau, avec de la purée de pommes de terre en flocons de +63°C à + 10 °C en 85, 90 et 110 minutes et de +63°C à -18°C en 270 et 290 minutes.